Stories, events, and reflections from the world of wagashi artisanship.
Kolaborasi ELM'S Corner dan Miro Matcha yang memperkenalkan nerikiri bertema musim panas melalui bentuk, warna, dan detail wagashi Jepang.
Mengenal format kelas nerikiri sehari penuh ELM'S Corner: bahan, alat, latihan teknik, enam desain, serta panduan untuk praktik lanjutan.
Pelajari tahapan dasar membuat nerikiri, dari mengatur tekstur dan warna hingga membungkus isian serta membentuk motif musiman.
Mengenal cara wagashi menerjemahkan empat musim Jepang melalui bahan, warna, bentuk, dan nama—dari sakura musim semi hingga salju musim dingin.
Mengenal Junichi Mitsubori, maestro wagashi Jepang, pendiri Kadō Ichika-ryu, serta kisah masterclass nerikiri di Jakarta bersama ELM'S Corner.
